近年來,隨著食品設備燕麥深加工產品頻出,產業鏈正逐步完善。而燕麥制品的走紅在超市的貨架上就清楚可見。走進燕麥制品專區,各種不同品牌、不同種類的燕麥制品讓人眼花繚亂,其中傳統的燕麥片、即食麥片、經過調味的調味的即食麥片、果味混合麥片幾種,它們的營養價值自然是不同的,這與各自的加工方式有關。
而在燕麥壓片設備的生產過程中,比較重要的環節就是“三生三熟”了,即一次熟化發生在清洗機將分選好的燕麥清洗之后,蒸煮鍋用蒸汽使燕麥吸收水分,成為熟食;緊接著是第二次熟化,蒸熟的麥粒用烘干機進行烘烤,出香味,麥粒被烤熟;第三次發生在烤麥、切粒之后,麥粒進入蒸煮機,再次進行氣蒸,既可以利用高溫滅掉麥粒中帶有的脂肪氧化酶,還可以促使麥粒充分熟化。經過這三次熟化,麥粒的味道會更好、香味更濃。
另外,燕麥壓片設備的加工制品除了麥片之外,還有很多的產品,比如說燕麥米、燕麥乳、速食食品以及很多的燕麥深加工系列產品,在不斷的豐富著人們的日常飲食生活,為我們創造一個健康、綠色、營養的飲食環境。