目前，藜麥加工設備的專用性強，適合不同生態區域藜麥的加工，隨著國內藜麥市場的發展，藜麥將很快走進千家萬戶，成為中國的新主糧。而藜麥易消化，而且消化得緩慢，對消化系統、循環系統負擔很小，是對身體非常友好的食物。因此可以說藜麥制品是“三高”人群的理想食品。
藜麥加工設備的篩理分級種類很多，并能根據原料情況、工藝要求和研磨系統的不同，靈活調整分級種類的多少，藜麥加工設備具有足夠的篩理面積、合理的篩理路線和篩理長度，將面粉篩凈、分級物料按粒度分清，并有較高的篩理效率。
總之，藜麥具有獨特的豐富、全面的營養價值，人稱之為“糧食之母”，可以滿足人體基本的營養需求的食物，而藜麥加工設備的出現，不但使藜麥的營養更好的提煉出來，也大大的減少了人工勞動的付出。